Galgant Likör

35% vol.

0.5L // 0.04L

Galgant, auch als Siam-Ingwer bekannt, ist im Vergleich zum Ingwer noch schärfer und hat eine herbe, erdige Note. Um ihm tatsächlich alle seine Wirk- und Aromastoffe zu entziehen und einen harmonischen Likör daraus zu komponieren, bedarf es nach einer mehrwöchigen Mazeration noch einer zusätzlichen Destillation.