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Absinth

Absinth

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Der aus dem Val de Travers im Schweizer Kanton Neuenburg kommende Absinth wurde ursprünglich als Heilmittel hergestellt. Berühmte Dichter, Maler und Schriftsteller schätzten ihn aufgrund seines hohen Alkoholgehaltes und machten ihn zur Legende. Das Destillat aus pontischem Wermut, Anis und Fenchel wird durch die Zugabe von Alpenbeifuß, Waldmeister, Pfefferminze, Koriander, Veilchenwurzel und Angelikasamen außergewöhnlich harmonisch. Seine typische gelb-grüne Farbe erhält er durch einen Auszug aus eben jener Kräuter.

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